Engenheiro se reinventa e saboreia com clientes o sucesso da DuckBill Cookies and Coffee
Cairo é engenheiro mecânico com experiência em indústrias; pausa na carreira resultou em negócio de sucesso (Foto: Carlos Rodrigues/Marília Notícia)
É ao redor de uma mesa, em um ambiente agradável, que muita gente tem passado bons momentos em Marília. Se a escolha for o tradicional cookie americano, com cafés especiais brasileiros, o melhor lugar da cidade é o DuckBill Cookies and Coffee, que serve ainda muitas outras delícias.
A exclusiva franquia local é resultado das escolhas de vida do engenheiro e empreendedor Cairo Batista Gimenes, de 34 anos, que trocou os cálculos e projetos pelo acolhimento aos clientes, em um ambiente aconchegante de gastronomia premium, que cativa o paladar e agrada todos os sentidos.
A DuckBill Cookies and Coffee Marília está localizada na avenida Esmeraldas, 585, próximo ao shopping. Pedidos podem ser feitos pelo @duckbill.marilia, ifood ou pelo (14) 99113-8779 [clique aqui para iniciar uma conversa].
Ambiente aconchegante, com decoração que tem tudo a ver com a proposta da empresa: Cookies and Coffee (Foto: Carlos Rodrigues/Marília Notícia)
CASA DE SABOR
O amplo espaço interno da casa, com decoração temática, convida o visitante a abrir um cardápio de muitas opções. Quando deixou em standby a carreira de engenheiro mecânico, há dois anos e meio, para empreender na área gastronômica, Cairo optou por trabalhar em um ambiente que favoreça a convivência e a experiência.
Uma mesa de café remete a muita coisa boa. Além do que você pode saborear, é também lugar de uma boa conversa, de aprimorar projetos e estimular boas ideias ideias. O meu objetivo com a DuckBill foi criar esse ambiente, onde as pessoas sintam-se à vontade e tenham o desejo de voltar”, afirma.
Cookies tem várias apresentações, com muitos sabores (Foto: Divulgação/DuckBill)
O empreendedor fez vasta pesquisa e escolheu a DuckBill pela proposta principal. A união entre o tradicional cookie americano, crocante por fora e macio por dentro, com o café brasileiro.
Nascido na cidade de Franca, centro de uma importante região cafeeira do Estado de São Paulo, o engenheiro conhece inúmeras variedades da bebida e só trabalha com cafés especiais, com grãos selecionados e origem 100% arábica.
Marcos Soato, representante comercial, é cliente assíduo (Foto: Carlos Rodrigues/Marília Notícia)
Os cookies – carro chefe da casa – são feitos a partir dos melhores ingredientes nacionais. “Nossa farinha e recheios tem os melhores fornecedores. A manteiga é de verdade, nada de margarina ou outra solução de óleo vegetal. Todo esse capricho no preparo é sentido pelo cliente. Por isso temos tido muita aceitação”, destaca.
Além dos saborosos biscoitos artesanais, a DuckBill Cookies and Coffee oferece ainda sucos, salgados e um cardápio especial em cada estação. Neste verão, o cliente conta com três opções exclusivas de açaí: smoothie, frappubill e açaí na taça.
Cardápio exclusivo une melhor cookie com os melhores cafés (Foto: Carlos Rodrigues/Marília Notícia)
SERVIÇO
Todo o cardápio está disponível para o delivery ou take away. O horário de atendimento é das 9h às 19h15, de terça à sábado e aos domingos e feriados das 15h às 19h.
Em Marília, a DuckBill Cookies and Coffee está localizada na avenida Esmeraldas, 585, próximo ao shopping. Pedidos podem ser feitos pelo @duckbill.marilia, ifood ou pelo (14) 99113-8779 [clique aqui para iniciar uma conversa].
Crocante por fora e macio por dentro; capricho no recheado (Foto: Carlos Rodrigues/Marília Notícia)
Salgados estão entre as opções (Foto: Divulgação/DuckBill)
Ambiente sofisticado para atendimento (Foto: Carlos Rodrigues/Marília Notícia)
Os melhores ingredientes para o preparo do tradicional cookie americano (Foto: Carlos Rodrigues/Marília Notícia)
Uma delícia, melhor que a outra (Foto: Carlos Rodrigues/Marília Notícia)