Sucesso entre os amigos vira inspiração para nova doceria em Marília
Talento muito elogiado de Agatha inspirou a abertura da Conffeitaria (Foto: Alcyr Netto/Marília Notícia)
O talento da mariliense Agatha Mendes Costa para a cozinha sempre foi uma coisa que chamou a atenção entre os amigos e seu círculo social. E foi exatamente esse sucesso que a motivou para criar a Conffeitaria (com dois Fs mesmo), nova opção para doces em Marília.
Em ambiente agradável, moderno e aconchegante, a Conffeitaria nasceu com a ideia de proporcionar praticamente uma experiência gustativa aos clientes, ao trazer os mais variados tipos de doces, confeccionados com técnicas artesanais e originais, com leveza e ternura para adoçar a vida das pessoas.
Panqueca americana com Nutella e frutas vermelhas (Foto: Divulgação)
O cardápio está em constante mudança e, por isso, sempre traz novidades, com combinações de sabores impecáveis, que enchem os olhos e agradam o paladar.
Agatha é formada em gastronomia e começou a atuar na área há oito anos. Ela trabalhou em restaurantes e fez diversos cursos na área da confeitaria. Decidiu se especializar na produção de doces e começou a empreender depois de tanto ouvir os amigos elogiando seus trabalhos.
Especialidade da Conffeitaria, ‘Cookão’ tem três camadas de cookies e recheios deliciosos (Foto: Alcyr Netto/Marília Notícia)
Inicialmente ela fazia entregas, mas o negócio cresceu. Com a grande demanda, o sonho de abrir a Conffeitaria se tornou realidade. A doceria está instalada na rua Lima e Costa, número 368, ao lado do Colégio Compacto.
Confeiteira de mão cheia, Agatha começou a produzir brownies e cookies, vendendo para clientes pela internet e fornecendo para outras empresas. Tinha uma cozinha equipada para atender a própria demanda, mas surgiu a oportunidade de abrir o negócio físico. O objetivo, desde sempre, foi fazer algo diferente do encontrado na concorrência na cidade.
Bolo de limão siciliano e frutas vermelhas (Foto: Lula Bastos/Divulgação)
“Queria fazer algo diferente. Todo mundo faz meio parecido na minha visão, eu queria fugir do comum. Demorou um pouco, mas consegui finalizar. Todas as receitas foram muito testadas antes de colocarmos no cardápio. Nossa exigência é muito grande”, afirma a empresária.
Agatha conta que toda a semana um bolo novo entra no cardápio. Existem os produtos fixos e já consagrados, como o ‘cookão’ e a choux de doce de leite, mas sempre existe espaço para novidades, com sabores novos.
Choux de creme de baunilha com frutas vermelhas (Foto: Lula Bastos)
A Conffeitaria atende encomendas de bolo de aniversário e também começou a fazer pequenos eventos.
“Um casal quis fazer um jantar romântico, fora do nosso horário de atendimento. Preparamos um menu diferenciado, especialmente para essa ocasião. Foi um momento incrível e esperamos fazer isso mais vezes”, revela Agatha.
Equipe da Conffeitaria de Marília, formada só por mulheres (Foto: Alcyr Netto/Marília Notícia)
A arquitetura e decoração do lugar chama atenção dos clientes e foi pensada pelo Studio Grená, das arquitetas Carol Altizani e Bianca Manchini para criar um ambiente aconchegante.
Além dos doces, existem bebidas especiais, como o chocolate quente com mini marshmallow, doce de leite latte, capuccino caramel e o tradicional café expresso. Para balancear, também servem a famosa torta de frango cremosa com um delicioso cream cheese.
‘Cookão’: três andares de cookie de baunilha, recheio de brigadeiro ao leite, brigadeiro branco e brigadeiro meio amargo cremoso (Foto: Lula Bastos/Divulgação)
SERVIÇO
A Conffeitaria atende de segunda-feira para delivery e retirada, das 11h às 18h30. De terça a sexta, atendimento presencial ou delivery, das 11h às 18h30. Aos sábados, das 11h às 17h, com atendimento presencial ou delivery.
Quem quiser, pode fazer o pedido pelo iFood, por DM no Instagram @conffeitaria_ ou ir presencialmente na rua Lima e Costa, número 368, ao lado do Colégio Compacto, na região central de Marília. O telefone para mais informações é o (14) 9 9796-9914 [clique aqui para iniciar uma conversa].