Chef Hugo Merchan indica suas séries gastronômicas favoritas

O chef mariliense Hugo Merchan (Foto: Leonardo Moreno/Marília Notícia)

O participante da coluna Dicas da Semana desta sexta-feira (15) é o mariliense vice-campeão do Master Chef Brasil, Hugo Merchan, que indicou aos leitores do Marília Notícia suas três séries gastronômicas favoritas.

“Estou muito feliz em participar desta coluna! Primeiramente gostaria de pedir encarecidamente que respeitem as medidas de segurança da Organização Mundial da Saúde. Estou na Capital e vejo o quanto essa situação está grave, espero que Marília fique bem, mas para isso precisamos nos cuidar”, comentou Hugo.

“Para trazer mais suavidade para este momento, vou indicar três séries sobre cozinha que eu amo! São sobre confort food e espero que lhes tragam um pouco de afeto neste momento difícil. Então vamos lá”, completou o chef.

Ele também pediu para os leitores  marcarem ele no Instagram (@hugomerchan) e comentarem o que acharam das dicas.

Cozinhando com Nadiya

Série britânica apresentada por Nadiya Hussain cheia de truques e dicas fáceis para fazer pratos deliciosos. A intenção do programa é otimizar o tempo na cozinha para poder passar mais tempo com a família ou cuidando de si. Além disso ela visita produtores locais e mostra como alguns ingredientes são produzidos. Minha única crítica é que a tarefa de cozinhar não deve ser exclusivamente da mulher, precisamos dividir essa função com nossas companheiras – como é mostrado em um dos episódios!

Sal, Acidez, Gordura e Calor

A chef e escritora Samin Nosrat viaja por diferentes lugares do mundo para falar sobre quatro elementos essenciais para a gastronomia: sal, acidez, gordura e calor. Uma série linda e acolhedora, muito gostosa de assistir que mostra como pessoas, lugares e ingredientes fazem uma boa comida. São apenas quatro episódios abortando cada um dos temas, que tal fazer as malas e viajar nessa busca por comida boa?

The Big Family Cooking Showdown

Essa indicação vai para os amantes de competições de gastronomia! Se trata de uma série com elenco composto por famílias colocando seus pratos tradicionais à prova, nos mostrando como a comida caseira é incrível! É muito inspirador ver o poder da cozinha afetiva colocado em prática por pessoas de diferentes origens e culturas. E apesar de ser uma competição tem um clima super leve e descontraído, tenho certeza que vão gostar!

https://www.youtube.com/watch?v=z81bvDn6kWk