Preço da carne pode variar até 93,6% em Marília

Uma pesquisa feita pelo Marília Notícia junto aos estabelecimentos comerciais comprova que a variação no preço do quilo da carne pode variar até 93,6% em Marília. No total, foram analisados preços em oito açougues de todas as regiões da cidade.

A diferença no preço mostra que o consumidor precisa pesquisar, se quiser ter uma economia na hora de comprar a carne, seja para o consumo diário ou para o churrasco de fim de semana.

Para a comparação, foram averiguados dois dos tipos de carnes mais procurados pelos brasileiros: fraldinha e contrafilé. O primeiro foi encontrado com preço mais acessível.

Em um açougue no Centro da cidade, o quilo é vendido por R$ 29,90. Na mesma região, o preço da fraldinha pode custar até R$ 57,90. Uma diferença de 93,6% entre o preço mais barato e o mais caro. Na média, o quilo do corte ficou em R$ 38,17.

Já o contrafilé, um dos tipos preferidos dos amantes de um bom churrasco, foi encontrado pelo menos valor, R$ 36,90. Já o preço mais caro entre os açougues pesquisados pelo MN foi de 64,90. A variação ficou em 75,9% – o valor mais caro e o mais barato foram encontrados em estabelecimentos no Centro de Marília. O preço médio pesquisado foi de R$ 43,44.

EM QUEDA

De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o custo médio da carne bovina (carcaça casada), negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo, está em R$ 20,20/kg na parcial de agosto (até o dia 9).

Essa média é 2,13% inferior à de julho deste ano, 7,74% abaixo da de agosto/21 e, também, a menor – em termos reais – desde outubro de 2019, quando esteve em R$ 17,95/kg (os valores médios mensais foram deflacionados pelo IGP-DI). Segundo pesquisadores do Cepea, a oferta de animais para abate seguiu baixa ao longo deste ano e as exportações aquecidas.

O cenário de desvalorização da carne está atrelado ao baixo consumo da proteína bovina no mercado brasileiro, devido ao fragilizado poder de compra da população nacional, sobretudo em decorrência da elevada inflação. No acumulado deste ano (entre dezembro/21 e a parcial de agosto/22), a carcaça casada bovina registra desvalorização de 8,31%, em termos reais.