Engenheiro decide dar guinada na carreira e Marília ganha cafeteria

É ao redor de uma mesa, em um ambiente agradável, que muita gente tem passado bons momentos em Marília. Se a escolha for o tradicional cookie americano, com cafés especiais brasileiros, o melhor lugar da cidade é a Duckbill Cookies & Coffee, que serve ainda muitas outras delícias.

A exclusiva franquia local é resultado das escolhas de vida do engenheiro e empreendedor Cairo Batista Gimenes, de 34 anos, que trocou os cálculos e projetos pelo acolhimento aos clientes, em um ambiente aconchegante de gastronomia premium, que cativa o paladar e agrada todos os sentidos.

A Duckbill Cookies & Coffee Marília está localizada na avenida Esmeraldas, 585, próximo ao shopping. Pedidos podem ser feitos pelo @duckbill.marilia, iFood ou pelo (14) 9 9113-8779 [clique aqui para iniciar uma conversa].

CASA DE SABOR

O amplo espaço interno da casa, com decoração temática, convida o visitante a abrir um cardápio de muitas opções. Quando deixou em stand by a carreira de engenheiro mecânico, há dois anos e meio, para empreender na área gastronômica, Cairo optou por trabalhar em um ambiente que favoreça a convivência e a experiência.

Uma mesa de café remete a um leque do que há de bom. Além do que saborear, o lugar também favorece uma boa conversa, para aprimorar projetos e estimular boas ideias. “O meu objetivo com a Duckbill foi criar esse ambiente, onde as pessoas sintam-se à vontade e tenham o desejo de voltar”, afirma.

O empreendedor fez vasta pesquisa e escolheu a Duckbill pela proposta principal. A união entre o tradicional cookie americano, crocante por fora e macio por dentro, com o café brasileiro.

Nascido em Franca, centro de uma importante região cafeeira do Estado de São Paulo, o engenheiro conhece inúmeras variedades da bebida e só trabalha com cafés especiais, com grãos selecionados e origem 100% arábica.

Os cookies – carro-chefe da casa – são feitos a partir dos melhores ingredientes nacionais. “Nossa farinha e recheios têm os melhores fornecedores. A manteiga é de verdade, nada de margarina ou outra solução de óleo vegetal. Todo esse capricho no preparo é sentido pelo cliente. Por isso, temos tido muita aceitação”, destaca Gimenes.

Além dos saborosos biscoitos artesanais, a Duckbill Cookies & Coffee oferece ainda um cardápio especial em cada estação. Neste verão, o cliente conta com três opções exclusivas de açaí: smoothie, frappubill e açaí na taça.

SERVIÇO

Todo o cardápio está disponível para o delivery ou take away. O horário de atendimento é das 9h às 19h15, de terça a sábado – aos domingos e feriados, das 15h às 19h.

Em Marília, a Duckbill Cookies & Coffee está localizada na avenida Esmeraldas, 585, próximo ao shopping. Pedidos podem ser feitos pelo @duckbill.marilia, ifood ou pelo (14) 9 9113-8779 [clique aqui para iniciar uma conversa].