A Secretaria Municipal de Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico apoia a iniciativa de promoção turística da região, o concurso gastronômico de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), organizado pela Estância Vale da Graça, entre Marília e Vera Cruz.
A iniciativa acontece neste sábado (8), a partir das 9h. Esta é a quarta edição do evento que está incluído no calendário turístico regional, ao atrair participantes de várias cidades.
A Estância Vale da Graça, em Vera Cruz, estimula com o concurso a prática culinária utilizando-se plantas não convencionais, como flores e raízes de alto valor nutritivo, mas que não fazem parte do hábito ou da cultura alimentar do brasileiro.
O concurso oferece prêmio de R$ 1.000 para a melhor receita salgada, R$ 800 para o melhor prato doce e um prêmio extra de R$ 400 para o alimento confeccionado que se destacar.
A prova é aberta a profissionais ou amadores da gastronomia, contanto que apresente um ou mais pratos com pelo menos 700g de quantidade para degustação pelos jurados e eventual público. As PANCs devem ser os ingredientes principais.
As inscrições se encerraram no dia 31 de maio. O concurso tem apoio de marcas como a Life e o Sindicato dos Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares de Marília.
Os jurados são Daniel Aigner de Miranda, secretário do Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista (Feap) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo; Mariana de Oliveira, coordenadora do curso de Gastronomia da Faip; Juliana Giannoni, pesquisadora de Panc; Isabel Castanha Gil, pesquisadora em desenvolvimento regional; e Mariana Giustina Laiter, professora do Senac.
As Pancs são plantas que podem ser consumidas, apesar de não fazerem parte dos seus hábitos. Uma das mais famosas dentre as Pancs, o nome ora-pro-nóbis, Vinagreiro (da flor da vinagreira é feito o famoso chá de hibisco).
“Concursos e eventos que atraiam participantes para a região, em locais voltados para a promoção turística, como a Vale da Graça, que explora convívio com a natureza, com trilhas e cachoeiras, fortalecem o desenvolvimento econômico e o trade turístico de toda a região, inclusive Marília”, declarou o secretário do Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico, Nelson Mora.
O prefeito Daniel Alonso (PL) ressalta que a promoção e investimento em programas turísticos fez com que Marília ganhasse o título de Município de Interesse Turístico e ainda fosse incluída na Rota Turística Estadual Alto Cafezal (Marília e suas cidades vizinhas, como Gália, Garça e Ocauçu). “Quanto mais iniciativas como essa, que agregam valor, estimulam comportamentos e atraem públicos diversos para nossa região, mais forte o turismo e o desenvolvimento”, ressaltou o prefeito Daniel.
VALE DA GRAÇA
A Estância Vale da Graça tem acesso pela rodovia Comandante João Ribeiro de Barros, km 435,7 (sentido Marília/Vera Cruz), na área do município de Vera Cruz.
Para mais informações de como chegar e acompanhar o concurso no (14) 9 8202-7771.
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