Sabemos o quanto é difícil manter a dieta no Natal e Ano Novo. Afinal, além de ser um ótimo momento para viajar e ficar com a família (ou seja, rotina zero!), é nessa época que consumimos um montão de comidinhas típicas – e nada light –, como frutas cristalizadas, castanhas, peru, farofa… Então, já que adotar dietas muito restritivas está fora de cogitação, que tal tirar apenas uma semaninha do mês para fazer uma dieta detox diferente?
Confira, a seguir, cardápio nutritivo, pouco calórico e, acredite, cheio de delícias – tem até rabanada e bacalhau! Aproveite as compras antecipadas para a ceia (economize e evite filas) e separe o necessário para este menu que, além de desinchar, oferece pequenos prazeres e prepara o seu paladar para não enfiar o pé na jaca de uma vez. Não é demais? Confira!
Segunda-feira
Café da manhã
- 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 col. (sobremesa) de amêndoas em lascas e 1 col. (sobremesa) de framboesa
- 1 fatia de pão de forma integral com 1 col. (sopa) de queijo cottage
Lanche da manhã
- 1 pera
- 4 nozes
- 1 xíc. de chá-verde
Almoço
- 2 col. (sopa) de salada de maçã, cenoura e passas, feita com 3 maçãs picadas, 1 xíc. (chá) de cenoura ralada, 2 col. (sopa) de passas claras e ½ xíc. (chá) de maionese light
- Posta de salmão grelhado (temperado com uma pitada de sal e pimenta-do-reino e grelhado sem óleo) com dois buquês de brócolis no vapor
Lanche da tarde
- 5 cerejas
- 1 fatia de queijo branco
Jantar
- 2 col. (sopa) de salada de feijão-branco, feita com 2 xíc. (chá) de feijão-branco, ½ xíc. (chá) de salsão picado, ½ xíc. (chá) de tomate sem pele e sem sementes em cubos, ½ xíc. (chá) de pimentões vermelho, verde e amarelo em cubos, 3 col. (sopa) de azeite e uma pitada de sal
- Folhas verdes à vontade
- 1 pedaço médio de peito de frango grelhado sem pele
Ceia
- 30 g de chocolate 70% amargo
- 5 castanhas de caju sem sal
Terça-feira
Café da manhã
- 1 pote de iogurte natural desnatado batido no liquidificador com um pouco de gelo, 1 col. (sopa) de mel e 4 morangos
- 1 xíc. (chá) de goma de tapioca com 1 col. (sobremesa) de chia na massa e recheio de 2 fatias de mozarela de búfala
Lanche da manhã
- 1 xíc. de chá branco
- 1 fatia de abacaxi com hortelã
Almoço
- Folhas verdes à vontade, 1 col. (sopa) de beterraba ralada e 1 col. (sopa) de cenoura ralada
- 1 posta de bacalhau (dessalgado 24 horas antes e grelhado com pouco azeite) com dois aspargos no vapor
Lanche da tarde
- 1 maçã
- 3 castanhas-do-pará
Jantar
- Folhas verdes à vontade
- 5 tomates cereja
- 1 col. (sopa) de arroz integral com 1 concha de feijão-preto, 1 ovo cozido e 1 col. (sopa) de espinafre refogado
Ceia
Quarta-feira
Café da manhã
- 1 bolacha de arroz integral com 1 col. (sopa) de creme de ricota
- 1 pote de iogurte natural desnatado com 5 amoras e 1 col. (sopa) de farinha de linhaça
Lanche da manhã
- 1 cacho de uvas
- 3 castanhas-do-pará
Almoço
- Salada de rúcula à vontade com 2 fundos de alcachofra
- 1 col. (sopa) de arroz integral com 1 col. (sopa) de lentilha e 1 pedaço médio de peito de frango assado sem pele
Lanche da tarde
Jantar
- Folhas verdes e pepinos à vontade, 4 tomates cereja e 1 col. (sopa) de broto de feijão
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- Camarão com molho de ervas
Ceia
- 15 g de chocolate 70% amargo
- 1 gelatina diet
Quinta-feira
Café da manhã
- 2 ovos mexidos feitos sem óleo em frigideira antiaderente
- ½ mamão com 1 col. (sopa) de amaranto
Lanche da manhã
- 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 col. (sopa) de granola integral sem açúcar e 1 col. (chá) de canela em pó
Almoço
- Folhas verdes à vontade
- Atum grelhado com ervas e pimenta-rosa. Basta temperar o atum com uma pitada de sal e 1 col. (chá) de pimenta rosa amassada e envolvê-lo com alecrim, tomilho e orégano por 3 horas. Grelhe a posta com pouco azeite
Lanche da tarde
Jantar
- 2 fatias finas de peito de peru sem pele com 1 col. (sopa) de farofa light
Ceia
- 1 pêssego com 1 col. (sopa) de semente de girassol
Sexta-feira
Café da manhã
- 1 rabanada assada com cobertura de ameixas e castanhas-do-pará trituradas
- 1 pote de iogurte natural desnatado com 10 mirtilos
Lanche da manhã
- 2 figos
- 1 fatia fina de queijo branco
Almoço
- Folhas verdes à vontade
- 1 col. (sopa) de arroz integral com 1 concha de lentilhas e 2 fatias finas de peito de peru sem pele
Lanche da tarde
- 2 tâmaras grandes
- 4 nozes
Jantar
- Robalo ao forno (marinado por 20 minutos em 1 col. (chá) de azeite, 1 col. (chá) de limão e ½ col. (chá) de mostarda) com brócolis cozidos. Assar o robalo em fogo alto com os brócolis por 20 minutos
Ceia
- 6 cerejas
- 6 amêndoas sem sal
Sábado
Café da manhã
- 1 fatia de melão com 1 col. (chá) de chia
- 1 pote de iogurte natural desnatado com 3 nozes trituradas
Lanche da manhã
- 1 xíc. de chá-verde
- 1 pêssego
- 5 castanhas de caju torradas sem sal
Almoço
- Salada de folhas verdes à vontade, 2 rodelas de cebola e 2 fatias de tomate
- 1 fatia de tender de frango com 2 col. (sopa) de arroz integral grego, feito com cenoura, passas e ervilha
Lanche da tarde
Jantar
- Atum grelhado (temperado com uma pitada de sal) com crosta de gergelim e aspargos no vapor. Para a crosta, basta misturar 1 col. (sopa) de gergelim branco com 1 col. (sopa) de gergelim preto
Ceia
- 2 figos com 1 col. (sobremesa) de farelo de aveia
Domingo
Café da manhã
- 1 fatia de pão integral com 1 col. (sopa) de creme de ricota
- 1 pote de iogurte natural desnatado batido com gelo com 4 gotas de adoçante sucralose e 6 framboesas
Lanche da manhã
- 1 cacho de uvas
- 4 nozes
- 1 xíc. de chá branco
Almoço
- Salmão grelhado (temperado com uma pitada de sal e pimenta-do-reino) com uma batata-doce pequena cozida
- Lanche da tarde
- 2 damascos
- 3 bolinhas de mozarela de búfala
Jantar
- Filé de linguado grelhado (temperado com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora e grelhado com pouco azeite na frigideira) com salada caprese, feita com um tomate caqui em rodelas e pedacinhos de mozarela de búfala
Ceia
- 15 g de chocolate 70% amargo
- 5 avelãs sem sal
Fonte: Corpo a Corpo