Caldinho de feijão para espantar o frio

Com a chegada das temperaturas mais baixas, nada como um prato bem quentinho para saciar a fome. Aprenda uma receita de caldinho de feijão deliciosa para espantar o frio. Papel e caneta na mão para anotar a receita:

Ingredientes

• ½ meia xícara (chá) de feijão preto
• 2 litros de água
• 1 cubo de caldo de bacon e louro KNORR
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• Meio tomate sem sementes cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (chá) de molho de pimenta KNORR

Modo de fazer

Primeiro passo:

Em uma tigela pequena, coloque o feijão e cubra com metade da água. Reserve por 1 hora. Escorra e reserve.

Segundo passo:

Em uma panela de pressão, coloque a água restante e o feijão. Cozinhe por 25 minutos contados a partir do início da pressão. Retire a panela do fogo e aguarde sair todo o vapor.

Terceiro passo:

Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada. Adicione o cubo de caldo de bacon e louro KNORR e misture até dissolver; se necessário, leve ao fogo até o caldo dissolver.

Quarto passo:

Deixe esfriar e, depois de frio, bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Passe por uma peneira e volte para a panela do cozimento. Reserve.

Quinto passo:

Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos ou até murchar.

Sexto passo:

Misture ao feijão batido e deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos. Retire do fogo, junte o molho de pimenta KNORR e sirva em seguida.

Fonte: Yahoo