Marília ganha novo e descolado espaço para chopp artesanal

O mercado de chopps artesanais vem ganhando novos adeptos e, em Marília, eles já podem comemorar a inauguração da Fábrica 1, choperia especializada na produção da bebida mais consumida pelos brasileiros. O contêiner fica na rua Augusto Rodolfo, número 251, no Jardim Portal do Sol.

Desde 2005, a rede só trabalha com chopp puro malte, uma exigência cada vez maior do público. Na Fábrica 1, o diferencial é a variedade de tipos oferecidos. Sempre existem ao menos quatro opções de cerveja, algumas fixas e outras sazonais.

Ali, os amantes do chopp artesanal podem degustar a tradicional Pilsen, mas também Session Ipa, Pale Ale e Hop Lager.

Outra inovação é a forma de atendimento – ou melhor, autoatendimento. O cliente compra um cartão magnético e adiciona créditos pré-pagos, que não expiram nunca. Isso quer dizer que é possível utilizá-lo em outras visitas à Fábrica 1.

Com o cartão em mãos, o boêmio só precisa se aproximar das torneiras de chopp e escolher qual vai ser a pedida da vez. Então, é só escolher a quantidade de mililitros (ml) que deseja e se servir pessoalmente.

O valor é cobrado a cada 100 ml, conforme explica o proprietário do negócio, Wagner Bocchi. “No caso da Pilsen, o valor de cada 100 ml é R$ 1,55”. Isso significa que, se o cliente consumir um litro desse tipo de chopp, vai pagar R$ 15,50.

“Já tinha a ideia há muito tempo de criar esse ambiente, com essa proposta de desmitificar que tudo que é artesanal é gourmet e caro”, explica o empresário. “Agora, finalmente deu certo”.

Wagner ressalta que todos os chopps da Fábrica 1 seguem a aclamada Lei da Pureza Alemã. Significa que são utilizados apenas água, malte e lúpulo. “Aqui não tem chopp de milho, não vai conservante na receita, nem corante caramelo, muito usado por aí. São poucas as choperias no Brasil como a nossa”, se orgulha.

No amplo espaço, os apreciadores do chopp artesanal contam com funcionários para orientação e petiscos, como espetinhos. A área é aberta, com excelente ventilação, perfeito para curtir o pôr do Sol – ou qualquer horário.

De quarta-feira a domingo a Fábrica 1 funciona das 17h30 até as 23h. Já aos sábados e domingos o atendimento vai das 10h às 23h. É exigido o uso de máscara durante a circulação e há ampla distribuição de álcool em gel.

SERVIÇO

A Fábrica 1 fica na rua Augusto Rodolfo, número 251, no Jardim Portal do Sol, próximo da Via Expressa.

Siga o Instagram: @fabrica1_marilia.

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